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vin rouge aoc Fleurie
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Emblématique !

949 - Fleurie Château de Poncié, 2020

Fleurie
Château de Poncié
Rouge• 0.75 L• alcool : 13 °• Raisonné

Emblématique !

La cuvée emblématique du domaine millénaire, 10 siècles d’histoire !

Rupture de stock

Région
Beaujolais
Appellation
AOC Fleurie
Cépage

100% Gamay.

Sols

Situé sur la colline de Montgénas, le terroir de coteaux de roche cristalline, drainant et exigeant rassemble toutes les conditions pour retrouver  les qualités historiques qui font la réputation des vins de Fleurie.

Vinification

Vendanges manuelles, et tri manuel.
Vinification parcellaire en petites cuves (45 hl). Macération à froid avec une partie en grappe entière et une partie éraflée, puis fermentation longue de 10 à 15 jours pour laisser venir les arômes de terroir. Pigeage doux, aux pieds.
Élevage de 50% en fûts de Chêne patinés (fûts de 1 à 4 vins) / 50% en cuves pour conserver la fraîcheur.

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Château de Poncié
Fleurie
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Rouge

Fleurie, Gamay

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